Informasjon om produksjonen

• Sauen gikk i fjellet fra Juni til September,uten tilgang til kunstig fremkalte næringsstoffer.

        Harald Rugsveen    (2008) På tur til fjellet m.blå saltslikke stein,for reduksjon av cesium i sau/lamekjøtt,etter radioaktivt nedfall i 1986

      Sau gjeter

•  skogen er av sentvoksende type og derfor av meget god kvalitet.

      20år  40år  80år             

• Kornet blir hovedsaklig brukt til dyrefor,for kjøtt/melke produksjon i, nord Gudbrandsdalen, Dovre,
• Lesja ,men noe blir laget til, Skjåkmjøl for tradisjonskost i husholdninger.(vassgraut,enkelte bakervarer)
• Laget på gamledags stein mølle.